Découvrez nos caviars Calvisius

Mojgan propose des caviars de la marque Calvisius en provenance d’Italie. Que vous soyez en quête de découverte ou un fervent amateur de ce produit d’exception, vous pourrez les déguster à l’occasion de l’apéritif. N’hésitez pas à nous demander des conseils pour choisir celui qui vous conviendra le mieux.  

Ars Italica « Oscietra Royal »

Boîte de 30 Gr : 75,0 €
Boîte de 50 Gr : 125,0 €
Boîte de 100 Gr : 250,0 € (sur commande)
Boîte de 250 Gr : 625,0 € (sur commande)

Caractéristiques:
Diamètre Ø: grande, 3.0 mm / 3.2 mm
Couleur : gris foncé, ébène, tonalités ambrées
Texture : compacte et brillante, parsemée de grains de grande dimension
Caractère : l’équilibre et l’élégance dans le caviar
Notes aromatiques : clairement fruité avec des notes de noisette et de beurre qui rappellent la mer, seulement dans ses aspects les plus délicats.

CAVIAR-MOJGAN
caviar-restaurant mojgan

Calvisius « Tradition Royal »

Boîte de 30 Gr : 65,0 €
Boîte de 50 Gr : 108,0 €
Boîte de 100 Gr : 216,0 € (sur commande)
Boîte de 300 Gr : 640,0 € (sur commande)

Caractéristiques :
Diamètre Ø: de moyen à grand, 2.9 mm / 3.2 mm
Couleur : du marron au marron foncé avec des nuances ambrées
Texture : veloutée, compacte, reflets bronze
Caractère: complexe, persistant
Notes aromatiques : noisette, beurre, oursin

Calvisius « Beluga »

Sur commande :

Boîte de 30g : 180,0 €
Boîte de 50g : 300,0 €
Boîte de 100g : 600,0 €
Boîte de 250g : 1500,0 €

Caractéristiques :
Diamètre Ø: grand, supérieur à 3 mm
Couleur : du gris perle au gris foncé
Texture : souple
Caractère : aristocratique
Notes aromatiques : noix, noisette, beurre

 

Beluga 2
Mojgan
4.8
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Florent Paquier
Florent Paquier
20:24 12 Oct 19
Le goût est fabuleux. Le personnel est aux petits soins. De beaux plats succulents et copieux. La carte des vins... fait la part belle aux vins de la vallée du Rhone. Excellent rapport qualité prix. On recommande les yeux fermésplus
Delphine Feougier
Delphine Feougier
06:05 12 Oct 19
Accueil très chaleureux. Plats délicieux belle découverte.
Romain Roudet
Romain Roudet
08:46 11 Oct 19
Mais quel régal !!Un super moment où l'on découvre des mélanges de saveurs inédits.La chef qui vient nous saluer... et un serveur génial.Bref c'est parfait et on y retournera.plus
Julie Monnerat
Julie Monnerat
07:36 28 Sep 19
Bel endroit, bon accueil. Les plats sont travaillés tant par le goût que par le visuel. Très bonne découvert, je... recommande si vous souhaitez être dépaysés gustativement..vous êtes au bon endroit !plus
Perrine
Perrine
17:08 07 Aug 19
Une très belle découverte !! Une cuisine iranienne raffinée et succulente, un vrai régal pour les papilles!... Au-delà de la cuisine, l'accueil est chaleureux, convivial. La cheffe fait le tour des tables et prend le temps d'échanger avec tous le monde. Nous avons passé une excellente soirée entre amis. On reviendra faire découvrir cette pépite à tous nos amis et à notre famille.plus
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